Ensalada agridulce de jícama
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
La jícama le aporta una textura crujiente maravillosa a esta sabrosa y acidita ensalada.
Ingredientes
- 2 tazas de jicama (pelada y picada)
- 1 taza de mandarinas de lata en almíbar ligero
- 1 1/2 cucharadas de jugo de limón (un limón exprimido)
- sal (al gusto, opcional)
- cilantro (opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Corte la jícama a la mitad, usando el lado plano para estabilizarla.
- Pele la jícama con un cuchillo pequeño y afilado.
- Córtela en tiras pequeñas o rállela con un rallador manual grande.
- Revuelva todos los ingredientes en un tazón y disfrute.
Iowa Department of Public Health
Iowa Nutrition Network
