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Galletas de zanahoria

Galletas de zanahoria

107 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 30 porciones
Costo total: $$$$

Las zanahorias le dan un toque colorido y sabroso a estas galletas de avena con pasas tradicionales.

Ingredientes

  • 1/2 taza de margarina (suavizada)
  • 1 taza de miel
  • 1 taza de zanahoria (rallada)
  • 2 claras de huevo (bien batidas)
  • 2 tazas de harina (blanca)
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 tazas de avena de cocimiento rápido (sin cocer)
  • 1 taza de pasas

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón. 
  2. En un tazón grande, creme la margarina junto con la miel. Añada las zanahorias y las claras de huevo.
  3. Mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la avena y las pasas. Incorpore gradualmente la mezcla de harina y avena a la mezcla cremosa hasta añadir toda la harina; no mezcle demasiado.
  4. Con una cucharita, coloque bolitas de masa en una bandeja para hornear engrasada. Aplane ligeramente y hornee a 350 ºF durante 10 minutos o hasta que doren ligeramente.

Notas

En lugar de miel, puede utilizar 1 1/4 tazas de azúcar en 1/4 de taza de agua.

Fuente:

Healthy Futures
Virginia Cooperative Extension

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 2 galletas, 1/30 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 130
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 96 mg
Total Carbohidrato 24 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 12 g
Azúcares Añadidos Incluidos 9 g
Proteínas 2 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 28 mg
Hierro 1 mg
Potasio 89 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 130
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.2 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 24 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 12 g
Azúcares Añadidos Incluidos 9 g
Proteínas 2 g
Minerales
Calcio 28 mg
Potasio 89 mg
Sodio 96 mg
Copper 55 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 12 mg
Fósforo 45 mg
Selenio 5 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 67 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 0 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 4 mcg
Folato 27 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 5 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Granos 1 onzas

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These never really seemed to be baked, and the honey flavor was overwhelming.
12/23/15
We have prepared this recipe many times with different audiences. When everyone finds out there are carrots and not any sugar in the recipe they are surprised. In my opinion it is a great and healthy recipe.
03/16/07
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