Lasaña a la sartén de preparación rápida
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Hace:
7
porciones
Costo total:
$$$$
Esta lasaña se puede preparar completamente en la estufa y lleva queso parmesano y requesón. Añada verduras frescas, como pimientos verdes, espinacas o lo que tenga a mano, para darle más sabor y nutrientes. Haga de ella una comida acompañándola de su fruta favorita.
Ingredientes
- 1/2 taza de cebolla (picada)
- 1/2 libra de carne molida de res (90% magra)
- 1 lata de tomates bajos en sodio (14.5 onzas)
- 1 lata de pasta de tomate baja en sodio (6 onzas)
- perejil fresco (1 cucharada, opcional)
- 1 1/2 tazas de agua
- ajo en polvo (1 cucharadita, opcional)
- 2 tazas de tallarines de huevo (cocidos)
- 3/4 taza de requesón (queso cottage) descremado
- 1/4 taza de queso parmesano
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Pique la cebolla. Cueze la carne de res y la cebolla en una sartén grande hasta que la carne dore y la cebolla esté tierna. Escurra la grasa.
- Añada los tomates, la pasta de tomate, el perejil, el agua y el ajo en polvo a la carne. Deje hervir y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, unos 25 minutos.
- Cueza los tallarines en una cazuela según las instrucciones del paquete. Escurra.
- Añada los tallarines cocidos a la mezcla de carne. Revuelva para que no se peguen.
- Mezcle los quesos y añádalos a cucharadas a la sartén.
- Tape y caliente a fuego lento durante unos 5 minutos. Refrigere lo que sobre.
Notas
Para reducir la grasa y el colesterol, omita la carne de res y añada verduras como brócoli o calabacitas a la salsa.
Eating Right Is Basic
Michigan State University Cooperative Extension Service
Nutrition Education Program
