U.S. flag

An official website of the United States government

"Patties" Crujientes de Luciopercas

"Patties" Crujientes de Luciopercas

10 Puntuaciones
10 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 8 Servings
Costo total: $$$$
Tiempo de cocido: 25 minutos

¡Horneadas en lugar de fritas, estas hamburguesas de lucioperca están llenas de sabor con menos grasa!

Ingredientes

  • 1 libra de filetes de luciopercas, picados (frescos o congelados) (filetes de 2 a 8 onzas) (2-8 ounce fillets)
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de apio picado
  • 2 cucharadas de mayonesa baja en grasa
  • 1 taza de galletas trituradas, sin sal
  • 1 huevo (o 2 cucharadas de mezcla de huevo seco + 1/4 taza de agua)
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de eneldo
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Spray para cocinar
Nota: Picar significa cortar en pedazos pequeños.

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.

  1. Precaliente el horno a 375 grados F. Coloque el pescado picado en un colador y presione firmemente para eliminar la mayor cantidad de humedad posible.
  2. En un tazón mediano, mezcle el pescado, la cebolla, el apio, la mayonesa, las galletas saladas, el huevo, el ajo en polvo, el eneldo, el pimentón y la sal. Deje reposar por 10 minutos.
  3. Forme 8 hamburguesas con la mezcla. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol y coloque las hamburguesas con al menos 1 pulgada de distancia en la bandeja.
  4. Hornee durante 10 a 15 minutos, voltee y hornee por otros 10 minutos. Sirva tibio.
     

Notas

Opcional: Servir con una rodaja de limón o salsa tártara

 

Origen:

Recipe adapted from Marti Hunt, Lac du Flambeau Band of Lake Superior Chippewa Indians

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorias 94
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 51 mg
Sodio 354 mg
Total Carbohidrato 6 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 10 g
Vitamina D 26 mcg
Calcio 32 mg
Hierro 1 mg
Potasio 192 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 94
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 34 mg
Omega 3 - DHA 87 mg
Colesterol 51 mg
Total Carbohidrato 6 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 10 g
Minerales
Calcio 32 mg
Potasio 192 mg
Sodio 354 mg
Copper 33 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 17 mg
Fósforo 159 mg
Selenio 18 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 22 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0.8 mg
Vitamina C 1 mg
Vitamina D 26 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 5 mcg
Folato 24 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 56 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Granos 1/2 onzas
Proteína 1 1/2 onzas
Image
Shop Simple home screen on a phone

Shop Simple with MyPlate

Find savings in your area and discover new ways to prepare budget-friendly foods.

Learn more

Image
Alexa Speakers and Devices

MyPlate on Alexa

Get MyPlate nutrition tips on Amazon Alexa devices or the free Alexa app.

Learn more

Image
Start Simple app on phone and watch

Start Simple with MyPlate App

Build healthy eating habits one goal at a time! Download the Start Simple with MyPlate app today.

Learn more

Image
logo for the Dietary Guidelines for Americans

MyPlate.gov is based on the Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025