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Ocra frita baja en calorías

Ocra frita baja en calorías

64 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Pruebe esta versión más saludable de un favorito de la llamada soul food (comida tradicional de la comunidad afroamericana).

Ingredientes

  • 2 tazas de ocra fresca (quimbombó, en rebanadas)
  • 3/4 cucharadita de aceite vegetal
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra
  • aceite antiadherente en aerosol (el necesario)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. En un tazón, mezcle la ocra (quimbombó) en rodajas, el aceite, la sal y la pimienta.
  3. Engrase una sartén grande con aceite en aerosol.
  4. Caliente la sartén a fuego medio y añada la mezcla de ocra, dándole vuelta con frecuencia con una cuchara o espátula de madera.
  5. Cocine hasta dorar, unos 10 minutos.
  6. Sirva con salsa picante o con su salsa de pepinillos favorita.
Fuente:

Champions for Change Recipes
Arizona Nutrition Network

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 24
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 79 mg
Total Carbohidrato 4 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 1 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 41 mg
Hierro 0 mg
Potasio 151 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 24
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 4 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 1 g
Minerales
Calcio 41 mg
Potasio 151 mg
Sodio 79 mg
Copper 56 mcg
Hierro 0 mg
Magnesio 29 mg
Fósforo 31 mg
Selenio 0 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 18 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 12 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 17 mcg
Folato 30 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 1 mg
Colina 6 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/4 tazas

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Fast and simple. I added a chopped-up jalapeno because I'm that kind of person!

08/27/21
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