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Pesto de almendra, perejil y limón

Pesto de almendra, perejil y limón

20 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 Servings
Costo total: $$$$

En lugar de albahaca, esta receta lleva perejil fresco para preparar un pesto que es simplemente delicioso.

Ingredientes

  • 6 cucharadas de almendras (en rebanadas)
  • 6 cucharadas de queso parmesano
  • 1 taza de perejil fresco
  • 1/2 limón real/amarillo (exprimido)
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • sal y pimienta (al gusto, opcional)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. En un procesador de alimentos, combine las almendras, el queso, el perejil y el jugo de limón.
  3. Vierta lentamente el aceite e incorpórelo al resto de los ingredientes.
  4. Sazone con sal y pimienta.
Fuente:

Bronson Wellness Center
Bronson Healthcare - Michigan

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 2 cucharadas
Nutrientes Cantidad
Calorias 171
Grasa Total 17 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 7 mg
Sodio 130 mg
Total Carbohidrato 2 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 0 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 4 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 111 mg
Hierro 1 mg
Potasio 116 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 171
Grasa Total 17 g
Grasa Saturada 3 g
Grasa Monoinsaturada 11 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 7 mg
Total Carbohidrato 2 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 0 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 4 g
Minerales
Calcio 111 mg
Potasio 116 mg
Sodio 130 mg
Copper 61 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 16 mg
Fósforo 73 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 80 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0.2 mg
Vitamina C 24 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 3 mg
Vitamina K 254 mcg
Folato 25 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 0 mg
Colina 4 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

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