Pizza Fina Vegetariana
La próxima vez que le pidan pizza, siéntase bien al decir que “Si”. Use tortillas de harina para una corteza crujiente, perfectas para agregarles salsa de tomate baja en sodio, quesos bajos en grasa y vegetales frescos.
Ingredientes
- 4 tortillas de 6"
- 1/2 cucharadita aceite de oliva extra virgen
- 2 tazas champiñones en rodajas (botón blanco o Portobello)
- 1 pimiento verde, cortado en rodajas finas (aprox. 1 taza)
- 1 cebolla morada cortada en rodajas finas (aprox. 1 taza)
- 2 cucharaditas ajo picado
- 1/2 taza salsa de tomate bajo en sodio
- 1/2 taza queso mozzarella descremado y rallado
- 2 cucharaditas queso parmesano descremado y rallado
Preparación
Notas
Sugerencia de MiPlato: Pizzas personales. Haga una estación de preparar pizzas en su cocina. Use queso bajo en grasa y corte los vegetales y las frutas para la guarnición. Permita que los niños escojas sus coberturas favoritas y luego ponga las pizzas en el horno a que se cocinen.
Sugerencias para el menú: Sirva con una Ensalada de Aguacate y Toronja para una cena refrescante.
*Adaptado de recetas Goya. Para las recetas originales busca en el libro de cocina Lo Mejor de la Cocina Goya: Cocina Latina
Saludable, Rica, y Económica. Foto gracias a Goya.
The Best of La Cocina GOYA: Healthy, Tasty, Affordable Latin Cooking/ Lo Mejor de la Cocina GOYA: Cocina Latina Saludable, Rica y Económica
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