Pollo al albaricoque y limón
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
¿Por qué esperar por el postre para disfrutar de la fruta? Hágala parte de su comida con este plato fuerte.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel (medianas)
- 1 cucharadita de comino
- 5 cucharadas de mermelada de albaricoque (alrededor de 1/3 de taza)
- 1 limón fresco exprimido
- 2 cucharadas de agua
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Frote el comino sobre el pollo y coloque en la sartén.
- Cocine cada lado a fuego medio alto durante 6 minutos o hasta que esté bien cocido. Retire de la sartén y mantenga caliente.
- Añada la mermelada de albaricoque, el jugo de limón y el agua a la sartén. Revuelva a fuego medio hasta que esté suave.
- Bañe el pollo con la salsa usando una cuchara y sirva caliente.
Notas
Puede sustituir aproximadamente 3 cucharadas de jugo de limón con el jugo de 1 limón fresco. También puede sustituir la miel con mermelada de albaricoque.
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