Pollo asado al horno
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Un sencillo pollo asado es perfecto para la cena en cualquier época del año.
Ingredientes
- 1 pollo (descongele si estaba congelado)
- 2 cucharadas de aderezo italiano bajo en grasa (o aceite de oliva)
- 1 cucharadita de sal de ajo
- 1 limón real/amarillo partido en cuartos (o naranja)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Si está congelado, descongele el pollo en el refrigerador 24 horas antes de cocerlo.
- Para descongelar en el refrigerador, coloque el pollo en una bandeja o plato.
- Precaliente el horno a 375 ºF.
- Retire el cuello y los menudillos de la cavidad del pollo, si alguno, antes de cocer. Resérvelos para otros usos.
- Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, en una cacerola para asar.
- Con una brocha, embadurne la piel del pollo con el aderezo italiano y espolvoree con la sal de ajo.
- Inserte el limón o la naranja en la cavidad del pollo.
- Ase durante 75 a 90 minutos o hasta que un termómetro para carne insertado en el muslo del pollo marque 165 ºF.
- Deje reposar el pollo en el horno durante 15 minutos antes de sacarlo; córtelo en piezas.
University of Illinois Extension
Illinois Nutrition Education Program
