Pudín de calabaza
No es necesario cocinar este sabroso pudín de calabaza. Los niños pueden ayudar a prepararlo, con supervisión.
Ingredientes
- 1 lata de calabaza/zapallo (15 onzas, o 2 tazas de calabaza cocida y machacada, como la de la variedad azul hubbard)
- 2 cucharaditas especias mixtas para repostería (o 1 cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de jengibre, 1/4 de cucharadita de nuez moscada y 1/4 de cucharadita de clavo)
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de leche (descremada al 1%)
- 1 de pudín de vainilla instantáneo (3.5 onzas, caja chica)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En un tazón grande, mezcle la calabaza (zapallo), la sal y las especias mixtas para repostería (pumpkin spice).
- Lentamente, incorpore la leche y mezcle bien. Añada el pudín instantáneo y revuelva durante 2 minutos hasta que espese. Refrigere hasta que sea momento de servir.
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Oregon State University Cooperative Extension Service