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Receta Fácil de Calabaza Bellota Horneada

Receta Fácil de Calabaza Bellota Horneada

4 Puntuaciones
4 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$
Tiempo de cocido: 1 hora

Esta calabaza dulce y con sabor a nuez combina bien con carnes y otros platos principales.

Ingredientes

  • 2 calabazas bellotas
  • 4 cucharadas miel maple o miel de abejas (se puede reemplazar con ¼ cucharadita de pimienta negra por cada mitad de calabaza para un sabor salado )

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.

  1. Precaliente el horno a 400 °F.
  2. Corte las calabazas bellotas en la mitad y saque las semillas.
  3. Cubra un molde para hornear con aproximadamente ½ pulgada de agua.
  4. Ponga las calabazas bellotas en el molde de hornear, con la pulpa hacia arriba. Si se caen de lado , puede cortarles un pedazo de la parte inferior para que cada calabaza quede recta en el molde para hornear.
  5. Agregue 1 cucharada de miel maple o miel de abejas (o pimienta negra si prefiere el sabor salado) a cada mitad y esparsala sobre la pulpa.
  6. Hornee por aproximadamente una hora, o hasta que la pulpa de las calabazas esté blanda.
  7. Sirva como un acompañante para carnes o con otro plato principal.

Notas

Esta receta contiene uno o más ingredientes considerados tradicionales o autóctonos de las comunidades nativas americanas en ciertas regiones de América del Norte.

Fuente:

Recipe adapted from American Indian Health and Wellness Project

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorias 150
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 7 mg
Total Carbohidrato 40 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 17 g
Azúcares Añadidos Incluidos 16 g
Proteínas 2 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 72 mg
Hierro 2 mg
Potasio 759 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 150
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 40 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 17 g
Azúcares Añadidos Incluidos 16 g
Proteínas 2 g
Minerales
Calcio 72 mg
Potasio 759 mg
Sodio 7 mg
Copper 148 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 69 mg
Fósforo 78 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 39 mcg RAE
Vitamina B6 0.3 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 24 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 0 mcg
Folato 37 mcg DFE
Tiamina 0.3 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 2 mg
Colina 0 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

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