Salteado de calabacitas
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
Mejore este plato veraniego añadiendo comino, ajo en polvo o albahaca fresca.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva (u otro aceite vegetal)
- 1 cebolla chica (picada)
- 2 tazas de calabacitas verdes o amarillas (lavadas y cortada en rodajas)
- 1 taza de zanahorias (en rodajadas finas)
- condimentos al gusto (se sugiere: ajo en polvo, pimienta, comino, tomillo, albahaca u orégano; opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En una sartén (entre más grande mejor), caliente el aceite a fuego medio.
- Añada la cebolla y sofría hasta que transparente y empiece a dorar.
- Añada las zanahorias y revuelva hasta que estas estén tiernas y crocantes. Añada las calabacitas y cocine durante 2 minutos. Reduzca la llama.
- Añada los condimentos de su elección. Cocine durante 2 minutos más.
- Sirva como guarnición.
Connecticut Food Policy Council
