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Sartenada de calabacitas condimentadas

Sartenada de calabacitas condimentadas

42 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$

El jugo de tomate une todos los sabores de la cebolla, los champiñones, el tomate y el calabacín en este plato veraniego.

Ingredientes

  • 1/2 taza de jugo de tomate bajo en sodio
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cebolla mediana
  • 1 tomate mediano
  • 1 taza de champiñones (de lata)
  • 2 calabacines (zapallitos) medianos
  • 1 cucharadita de albahaca

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Pele y pique la cebolla en trocitos.
  3. Pique el tomate.
  4. Escurra el agua de la lata de champiñones.
  5. Corte cada calabacín en rodajas finas.
  6. Coloque el jugo de tomate y la pimienta en una sartén u olla. Caliente a fuego alto durante 3 minutos.
  7. Añada la cebolla, el tomate y los champiñones.
  8. Reduzca la llama, tape y cocine a fuego medio-alto durante 5 minutos.
  9. Añada los calabacines (zapallitos). Tape y cocine durante 5 a 7 minutos más.

Notas

Sirva este platillo sobre arroz o pasta, o tal cual.

Fuente:

Pennsylvania Nutrition Education Network

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/6 de la receta (161 g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 33
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 120 mg
Total Carbohidrato 7 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 2 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 27 mg
Hierro 1 mg
Potasio 333 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 33
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 7 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 2 g
Minerales
Calcio 27 mg
Potasio 333 mg
Sodio 120 mg
Copper 134 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 24 mg
Fósforo 57 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 20 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 20 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 9 mcg
Folato 30 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 16 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

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Vegetales 1 tazas

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