Tarta de camote
Imagen de Receta
Hace:
8
porciones
Costo total:
$$$$
¡Este es un delicioso favorito de las fiestas decembrinas! Puede usar camote de lata si no tiene tiempo de cocerlos y machacarlos.
Ingredientes
- 4 claras de huevo
- 1/4 taza de jugo de naranja (fresco)
- 1 cucharadita de canela (molida)
- 1/4 cucharadita de nuez moscada (molida)
- 3/4 taza de azúcar morena
- 1/2 cucharadita de ralladura de naranja
- 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica/allspice (molida)
- 1/2 taza de leche descremada
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal (derretida)
- 1 pizca de sal
- 2 tazas de camote/batata (machacado)
- 1 costra/base para tarta (de 9 pulgadas, sin cocinar)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Bata bien las claras de huevo.
- Añada el azúcar, el jugo de naranja, la ralladura de naranja, las especias, la margarina y la sal. Añada los camotes (batatas) machacados y mezcle bien.
- Vierta sobre la costra para tarta y hornee en el horno ya precalentado a 350 °F durante 1 hora o hasta que esté firme.
Opening the Door to Good Health Cookbook: Healthy Recipes from Around the World
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