Huevos endiablados
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Un platillo favorito en fiestas y comidas, ¡los huevos rellenos también son un excelente refrigerio repleto de proteínas para cualquier momento!
Ingredientes
- 6 huevos grandes (cocidos, sin cáscara)
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Cueza los huevos en una olla cubriéndolos con agua. Pomga a hervir.
- Reduzca la llama y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Enjuague inmediatamente con agua fría para detener la coción y que sea más fácil quitar la cáscara. Refrigérelos (sin cáscara) hasta que esté listo para usarlos.
- Corte los huevos por la mitad a lo largo. Retire las yemas y aparte las claras.
- Coloque las yemas en una bolsa de un cuarto de galón con cierre hermético junto con los demás ingredientes (excepto las claras). Presione para sacar el aire.
- Cierre la bolsa y amase (haga papilla) los ingredientes hasta que estén bien combinados (también puede poner las yemas en un tazón con los demás ingredientes, sin las claras, y mezclarlos bien hasta hacer una pasta).
- Empuje el contenido hacia una esquina de la bolsa; corte 1/2 pulgada de esa esquina. Apretando suavemente la bolsa, llene con la mezcla los huecos de las claras de huevo que apartó. (Importante: Si mezcla los ingredientes en un tazón, puede utilizar una cuchara para llenar las claras).
- Refrigere para que los sabores se combinen.
Kids a Cookin’
Kansas Family Nutrition Program
