Salsa marinara
Imagen de Receta
Hace:
16
porciones
Costo total:
$$$$
Tomates de lata y espinacas frescas se unen bellamente en esta rápida y deliciosa receta de salsa marinara.
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 2 cebollas
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 2 zanahorias
- 3/4 taza de apio cortado en cuadritos
- 4 latas de tomates machacados bajos en sodio (lata de 14.5 onzas)
- 1 cucharada de sazonador italiano
- sal y pimienta al gusto
- 2 tazas de espinacas frescas picadas en trozos ruesos
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Lave las verduras.
- Reúna, corte y mida todos los ingredientes antes de empezar a preparar la receta.
- Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio.
- Añada la cebolla y el ajo en polvo. Cocine durante 10 minutos o hasta que la cebolla transparente.
- Añada las zanahorias y el apio, y cocine durante 5 minutos hasta suavizar ligeramente.
- Añada los tomates y el sazonador italiano. Revuelva hasta mezclar todos los ingredientes. Pruebe, y añada un poco de sal y pimienta, si lo desea.
- Suba a fuego medio-alto hasta que la salsa hierva.
- Una vez que hierva, reduzca la llama al mínimo. Cocine destapado a fuego lento durante al menos 30 minutos.
- Revuelva las espinacas y cocine durante 2 minutos hasta que estén suaves.*
- Refrigere lo que sobre antes de 2 horas. Consuma en 3 a 5 días.
* Para obtener una salsa más suave, licúe en una licuadora o procesador de alimentos.
Notas
Esta salsa se conserva bien congelada. Descongele en el refrigerador durante la noche, para luego recalentar y consumir.
Colorado State University Extension, Adapted from Easy Marinara Sauce
