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Sopa dorada de chícharo partido

Sopa dorada de chícharo partido

48 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 8 porciones
Costo total: $$$$

Esta sopa es perfecta para el almuerzo o la cena. Sírvala con una ensalada y un bollo integral para una comida deliciosa.

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 2 tazas de cebolla (picada)
  • 4 papas chicas (2 tazas, con todo y cáscara, cortadas en cubos)
  • 1 1/2 tazas de chícharos (arvejas/guisantes) amarillos partidos
  • 5 1/2 tazas de consomé de pollo bajo en sodio
  • 1 taza de agua
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de sazonador para pollo (aves)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Vierta el aceite vegetal en una olla grande de hierro o para sopa. Caliente a fuego medio.
  3. Añada la cebolla y sofría hasta dorar, unos 2 o 3 minutos.
  4. Añada el resto de los ingredientes y mezcle bien. Deje hervir y luego baje la llama para cocinar a fuego lento. Cocine destapado hasta que los chícharos (arvejas) estén tiernos, unos 45 minutos. Sirva caliente.
Fuente:

Food and Health Communications, Inc.

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 taza de sopa preparada, 1/8 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 238
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 60 mg
Total Carbohidrato 42 g
Fibra Dietética 11 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 14 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 43 mg
Hierro 2 mg
Potasio 926 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 238
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 42 g
Fibra Dietética 11 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 14 g
Minerales
Calcio 43 mg
Potasio 926 mg
Sodio 60 mg
Copper 379 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 62 mg
Fósforo 210 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 0 mcg RAE
Vitamina B6 0.4 mg
Vitamina B12 0.1 mg
Vitamina C 20 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 10 mcg
Folato 87 mcg DFE
Tiamina 0.3 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 4 mg
Colina 51 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 1/4 tazas
Proteína 2 onzas

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