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Zanahorias a la naranja

Zanahorias a la naranja

17 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Colorida y llena de sabor, esta guarnición de zanahorias con miel y canela hará que tu plato resalte con color.

Ingredientes

  • 16 onzas de zanahorias (peladas)
  • 1/4 cucharadita de canela (molida)
  • 1/2 naranja
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de sustituto de mantequilla para untar (0 gramos de grasas trans)
  • perejil fresco (1 cucharada, para adornar, opcional)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Deje hervir suavemente 2 tazas de agua en una cazuela.
  3. Añada las zanahorias y la canela. Cueza durante 10 minutos, aproximadamente, hasta que estén tiernas.
  4. Mientras se cuecen, lave y corte a la mitad una naranja.
  5. Exprima la naranja (retire las semillas).
  6. Con un cuchillo afilado, corte con cuidado la parte anaranjada de la cáscara de la naranja. Trate de no cortar la parte blanca para evitar que tenga un sabor amargo. Corte en trozos pequeños.
  7. Una vez cocidas las zanahorias, escúrralas bien.
  8. Añada la miel, la margarina y la piel de la naranja, y esparza sobre la mezcla. Sirva caliente.
Fuente:

Simple Healthy Recipes
Oklahoma Nutrition Information and Education
ONIE Project

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorias 91
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 95 mg
Total Carbohidrato 16 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 11 g
Azúcares Añadidos Incluidos 4 g
Proteínas 1 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 42 mg
Hierro 0 mg
Potasio 354 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 91
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 16 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 11 g
Azúcares Añadidos Incluidos 4 g
Proteínas 1 g
Minerales
Calcio 42 mg
Potasio 354 mg
Sodio 95 mg
Copper 55 mcg
Hierro 0 mg
Magnesio 14 mg
Fósforo 38 mg
Selenio 0 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 866 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 15 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 16 mcg
Folato 24 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 11 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

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Vegetales 3/4 tazas

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