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Bagre Cajún

Bagre Cajún

6 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 Servings
Costo total: $$$$
Tiempo de cocido: 25 minutos

¡El bagre se empana con harina de maíz y se hornea para lograr una forma más saludable de agregar sabor y que sea más crocante!

Ingredientes

  • Aceite antiadherente en aerosol
  • 1/4 taza harina de maíz (4 cucharadas )
  • 1/2 cucharada pimentón (paprika)
  • 1/2 cucharadita ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita oregano
  • 1/4 cucharadita pimienta
  • 3/4 cucharadita condimento de pimienta limón, sin sal añadida
  • 1/8 cucharadita sal
  • 1 libra filetes de bagre, congelados, descongelados, escurridos

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón. 

  1. Precaliente el horno a 400 °F. Rocíe una bandeja para hornear con aerosol para cocinar.
  2. Combine la harina de maíz y las especias en un plato profundo. 
  3. Sumerja cada filete en la mezcla de harina de maíz. Cubra uniformemente.
  4. Coloque los filetes en una bandeja para hornear. 
  5. Horneé por 20 a 25 minutos volteando el bagre en la mitad del tiempo. El bagre debe alcanzar una temperatura interna final de cocción de 145 °F, medida con un termómetro para alimentos, antes de servir. 

Notas

Esta receta contiene uno o más ingredientes considerados tradicionales o autóctonos de las comunidades nativas americanas en ciertas regiones de América del Norte.

Fuente:

Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorias 120
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 59 mg
Sodio 120 mg
Total Carbohidrato 7 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 0 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 16 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 18 mg
Hierro 1 mg
Potasio 400 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 120
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 82 mg
Omega 3 - DHA 112 mg
Colesterol 59 mg
Total Carbohidrato 7 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 0 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 16 g
Minerales
Calcio 18 mg
Potasio 400 mg
Sodio 120 mg
Copper 65 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 36 mg
Fósforo 273 mg
Selenio 13 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 34 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 2.4 mg
Vitamina C 1 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 2 mcg
Folato 11 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 2 mg
Colina 3 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Granos 1/2 onzas
Proteína 3 onzas
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