Croquetas de mozzarella
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Hace:
12
porciones
Un giro saludable a un aperitivo frito, estas croquetas de mozzarella empanizadas al horno son las favoritas de grandes y chicos. Servidas con salsa marinara caliente para remojar, son fabulosas para una fiesta entre amigos o un refrigerio después de la escuela.
Ingredientes
- 12 onzas de queso mozzarella para deshebrar (descremado)
- 1/2 taza de leche (descremada al 1%)
- 1/2 cucharadita de orégano (deshidratado)
- 1/2 cucharadita de albahaca (deshidratada)
- 1/2 taza de empanizador
- 1/2 taza de salsa marinara (preparada, caliente)
- aceite antiadherente en aerosol
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 350 ºF.
- Forre una bandeja para hornear con papel aluminio y rocíela ligeramente con aceite en aerosol.
- Saque el queso para deshebrar de su empaque y córtelo en trozos pequeños.
- En una sartén antiadherente mediana, mezcle el orégano y la albahaca con el empanizado.
- Cocine a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que el empanizado dore, revolviendo de vez en cuando.
- Remoje cada trozo de queso en la leche, para luego revolcarlo en el empanizado, cubriendo completamente.
- Acomódelos sobre la fuente para hornear dejando 1 ½ pulgadas de distancia entre uno y otro.
- Rocíe el queso ligeramente con aceite en aerosol.
- Hornee durante 5 o 6 minutos, o hasta calentar bien (el queso puede derretirse un poco y perder la forma; presione y devuélvalo a su forma original).
- Remoje en la salsa marinara caliente. ¡ Buen provecho!
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