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Ensalada de cítricos

Ensalada de cítricos

146 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 8 porciones
Costo total: $$$$

Esta receta puede ayudar a que la mitad de su plato sea de frutas y verduras. Los gajos de toronja son una gran adición a las ensaladas de frutas o verduras.

Ingredientes

  • 1 toronja (pomelo) (pelada)
  • 1 naranja (pelada)
  • 10 tazas de verduras de hoja verde (lechuga)
  • 1 cebolla morada (pequeña finamente rebanada)
Dressing
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de agua
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 cucharadita de comino

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón. 
  2. Corte la fruta en trozos pequeños.
  3. Revuelva con la lechuga y la cebolla. Mezcle los demás ingredientes para hacer el aderezo. Vierta sobre la ensalada y mezcle bien antes de servir.
Fuente:

Quick and Healthy, Vol.II
ScaleDown Publishing, Inc.
Brenda Ponichtera, RD

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/8 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 50
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 8 mg
Total Carbohidrato 8 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 1 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 27 mg
Hierro 0 mg
Potasio 198 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 50
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 8 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 1 g
Minerales
Calcio 27 mg
Potasio 198 mg
Sodio 8 mg
Copper 47 mcg
Hierro 0 mg
Magnesio 11 mg
Fósforo 24 mg
Selenio 0 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 34 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 23 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 19 mcg
Folato 31 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 0 mg
Colina 9 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Frutas 1/4 tazas
Vegetales 3/4 tazas

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It had no good flavor at all and I would never serve this to anyone again. It made my nutrition class not as successful as it could have been
10/06/08
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