Crema de elote en diez minutos
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Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
Pruebe esta crema de elote rápida y fácil de preparar cuando tenga poco tiempo.
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite vegetal (o el de su elección)
- 1/2 cebolla mediana (picada)
- 1 cucharadita de ajo (finamente picado)
- 4 cucharadas de harina (blanca)
- 3 tazas de leche descremada
- 2 cucharaditas de mostaza
- 1/4 cucharadita de tomillo (deshidratado)
- pimienta negra (al gusto)
- 2 tazas de elote (maíz) en grano (congelado)
- 4 cucharadas de queso cheddar descremado (rallado, dividido en dos partes)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Añada el aceite, y sofría la cebolla y el ajo hasta dorar, unos 2 minutos.
- Mientras tanto, coloque el harina, la leche, la mostaza y los condimentos en un tazón pequeño y mezcle bien.
- Añada la mezcla de leche a la sartén, seguida del elote; mezcle bien hasta espesar, unos 3 minutos. Revuelva frecuentemente para evitar que la mezcla se queme.
- Divida en cuatro tazones y corone con 1 cucharada de queso rallado.
Cooking Demo II
Food and Health Communications, Inc.
