Panecillos de arándano azul
Imagen de Receta
Hace:
12
porciones
Costo total:
$$$$
Haga sus propios panecillos (muffins) desde cero con esta receta. Si no encuentra arándanos frescos o son muy caros, pruebe con arándanos congelados.
Ingredientes
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche descremada al 1%
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de arándanos azules (frescos o congelados)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 375 ºF.
- Engrase los moldes para panecillos.
- En un tazón hondo, revuelva el aceite y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agregue los huevos, la leche y la vainilla. Mezcle hasta incorporar bien todos los ingredientes.
- En un tazón mediano, revuelva la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Agregue la mezcla de harina a la mezcla de aceite y azúcar. Incorpore todos los ingredientes.
- Agregue los arándanos azules a la masa.
- Llene cada molde hasta 2/3 de su capacidad con la masa.
- Hornee durante 25 a 30 minutos.
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