Crema de papa
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Cobre calor en una fría noche de invierno con esta reconfortante sopa. Disfrute con verduras de hoja verde y pescado, carne o tofu asados.
Ingredientes
- 1/2 taza de cebolla (picada)
- 1/2 taza de apio (picado)
- 6 papas (cortadas en cuadritos)
- 2 cucharadas de margarina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 taza de leche descremada en polvo
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de harina
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Pele y pique la cebolla.
- Pique el apio.
- Pele las papas y córtelas en cuadritos.
- Derrita la margarina en una cazuela a fuego lento.
- Añada la cebolla y el apio, y cueza unos minutos.
- Añada las papas, la sal, la pimienta y 1 1/2 tazas de agua.
- Cocine durante 15 minutos hasta que las papas estén tiernas.
- En un tazón pequeño, mezcle la leche en polvo y la harina.
- Añada poco a poco 1 1/2 tazas de agua, revolviendo mientras lo hace.
- Añada la mezcla de leche a las papas.
- Cocine hasta que la crema se caliente y espese.
- Sazone a su gusto.
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