Frijoles de olla... de cocción lenta
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Estos frijoles agridulces se cocinan en una olla de cocción lenta. Sirva este plato en su próxima cena "de traje".
Ingredientes
- 1 libra de frijoles pintos (16 onzas, sin cocer y enjuagados)
- 4 tazas de agua caliente
- 2 cebollas (picadas)
- 1 cucharada de chile (ají) en polvo
- 3/4 taza de salsa de barbacoa
- 1/2 taza de salsa de tomate (catsup)
- 1 1/2 cucharadas de mostaza
- 2 guións chorritos de salsa picante
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Mezcle los frijoles, el agua, la cebolla y el chile (ají) en polvo en una olla de cocción lenta.
- Tape y cocine a temperatura baja durante 7 horas hasta que estén suaves. Escurra.
- Incorpore la salsa de barbacoa, la salsa de tomate (catsup), la mostaza y la salsa picante.
- Cocine a temperatura alta durante 15 minutos o hasta calentar por completo.
Montana State University Extension Service
