Rollitos de verdura a la mexicana
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Haga que los niños ayuden a combinar los ingredientes y a untar las tortillas con la mezcla de queso crema para preparar este divertido refrigerio lleno de sabor.
Ingredientes
- 2 onzas de queso crema (suavizado)
- 1/8 taza de maíz (2 cucharadas)
- 2 cucharadas de chile/ají verde (picado y escurrido)
- 2/3 cucharada de cebolla (picada, 2 cucharaditas)
- 2 cucharadas de salsa
- 3 tortillas de harina grandes (10 pulgadas)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Escurra el maíz y el chile (ají) verde. Reúna, pique y mida todos los ingredientes antes de comenzar a preparar la receta.
- Mezcle el queso crema, el maíz, el chile verde, la cebolla y la salsa en un tazón.
- Unte las tortillas con la mezcla y enróllelas apretadamente; envuelva en plástico autoadherente.
- Corte los rollos en rodajas de una pulgada de grosor y sirva de inmediato o guarde en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
- Refrigere lo que sobre antes de 2 horas. Consuma en 3 a 5 días.
Notas
¡Sea creativo! Añada cilantro fresco lavado y picado o especias como comino y chile en polvo en el paso 2.
Eating Smart, Being Active
Colorado State University and University of California at Davis
