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Crema de papa 

Crema de papa 

54 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$

Cobre calor en una fría noche de invierno con esta reconfortante sopa. Disfrute con verduras de hoja verde y pescado, carne o tofu asados.

Ingredientes

  • 1/2 taza de cebolla (picada)
  • 1/2 taza de apio (picado)
  • 6 papas (cortadas en cuadritos)
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta
  • 1 taza de leche descremada en polvo
  • 3 tazas de agua
  • 2 cucharadas de harina

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Pele y pique la cebolla.
  3. Pique el apio.
  4. Pele las papas y córtelas en cuadritos.
  5. Derrita la margarina en una cazuela a fuego lento.
  6. Añada la cebolla y el apio, y cueza unos minutos.
  7. Añada las papas, la sal, la pimienta y 1 1/2 tazas de agua.
  8. Cocine durante 15 minutos hasta que las papas estén tiernas.
  9. En un tazón pequeño, mezcle la leche en polvo y la harina.
  10. Añada poco a poco 1 1/2 tazas de agua, revolviendo mientras lo hace.
  11. Añada la mezcla de leche a las papas.
  12. Cocine hasta que la crema se caliente y espese.
  13. Sazone a su gusto.
Fuente:

Pennsylvania Nutrition Education Network

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 taza de sopa, 1/6 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 255
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 2 mg
Sodio 312 mg
Total Carbohidrato 47 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 8 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 9 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 176 mg
Hierro 2 mg
Potasio 1136 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 255
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.3 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 2 mg
Total Carbohidrato 47 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 8 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 9 g
Minerales
Calcio 176 mg
Potasio 1136 mg
Sodio 312 mg
Copper 259 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 66 mg
Fósforo 242 mg
Selenio 5 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 121 mcg RAE
Vitamina B6 0.7 mg
Vitamina B12 0.5 mg
Vitamina C 44 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 11 mcg
Folato 53 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.3 mg
Niacina 3 mg
Colina 47 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 1/2 tazas
Lácteo 1/2 tazas

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I used whole wheat flour instead of white flour.
05/22/06
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