Lentejas Horneadas a la Cacerola
Imagen de Receta
Hace:
5
porciones
Costo total:
$$$$
Lentejas horneadas, vegetales, y queso forman una cena vegetariana completa en un solo plato.
Ingredientes
- 1 taza lentejas lavadas
- 3/4 taza agua
- 1/2 cucharadita sal
- pimienta (opcional)
- ajo en polvo (opcional)
- 1/2 taza cebolla picada
- 1 lata tomates, bajo en sodio (14.5 onzas)
- 2 zanahorias cortadas en rebanadas delgadas
- 1/2 taza queso cheddar (rallado)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Combine las lentejas, el agua, los condimentos, la cebolla, y los tomates.
- Coloque la mezcla anterior en una cacerola de dos cuartos de galón.
- Cubra ajustadamente con una tapa o papel de aluminio.
- Coloque la cacerola al horno a 350°F durante 30 minutos.
- Quite la cacerola del horno y añada zanahorias. Revuelva.
- Cubra y hornee durante 30 minutos más.
- Quite la cacerola del horno y espolvoree el queso encima.
- Coloque la cacerola al horno durante 5 minutos sin cubrir hasta que el queso se derrita.
Let’s Make Meatless Meals
University of Wisconsin Cooperative Extension Service
