Cazuela de Maíz
Imagen de Receta
Hace:
6
Porciones
Costo total:
$$$$
Esta cazuela, favorita en la familia, es muy buena a la hora del desayuno o para el almuerzo. Añada más sabor cubriéndola con una fresca salsa de tomate.
Ingredientes
- 1/2 taza cebollas, cortadas
- 1 1/2 cucharaditas aceite vegetal
- 1 lata maíz estilo cremoso, bajo en sodio (aproximadamente 15 onzas)
- 3/4 taza harina de maíz amarillo
- 1/2 taza leche descremada 1%
- 4 cucharadas mezcla de huevos (o 2 huevos)
- 1/4 taza harina para todos los propósitos
- 1/2 cucharadita polvo para hornear
- aceite antiadherente en aerosol
Preparación
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- En una sartén cocine la cebolla en el aceite vegetal a fuego medio (alrededor de 4 a 5 minutos).
- Abra la lata de maíz y escurra el líquido en una taza de medir. Si es necesario, agregue agua hasta llegar a una taza de líquido.
- Agregue el líquido y la harina de maíz a la cebolla en la sartén. Revuelva bien hasta que la mezcla hierva.
- Retire la sartén del fuego y vierta mezclando la leche, maíz, y la mezcla de huevo.
- En un tazón de mezclar mezcle la harina y el polvo de hornear. Agregue la mezcla de harina de maíz, revolviendo bien.
- Rocíe una bandeja de hornear de 9 pulgadas con el aceite antiadherente en aerosol. Vierta la mezcla en la bandeja de hornear y hornee de 25 a 30 minutos. Corte en seis porciones.
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USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
