Hamburguesas de Vegetales
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Hamburguesas vegetarianas pueden hacerse por adelantado y guardadas en el refrigerador. Pueden ser servidas en cualquier momento. Para agregarle un poco de sazón, cubra con salsa.
Ingredientes
- 1 lata grano de maíz entero bajo en sodio (aproximadamente 15 onzas)
- 1/2 taza harina de maíz
- 1/2 taza cebolla finamente picada
- 1/2 taza chile verde finamente picado
- 1/2 taza arroz blanco cocido
- 1/4 cucharadita chile en polvo
- 1/4 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra
- 1 pimenton o chile jalapeño sin semillas y finamente picados
- aceite antiadherente en aerosol
- 6 tortillas de harina, de 6 pulgadas de tamaño
Preparación
- En un recipiente grande, combine el maíz y la harina de maíz.
- Agregue las cebollas, el pimentón verde, arroz, chile en polvo y la pimienta. Si va a usar pimentón o chiles jalapeño, agregarlos también. Mezcle bien.
- Con la mezcla de hamburguesas, haga 6 hamburguesas de igual tamaño de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor, y refrigere por 1 hora.
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Rocíe ambos lados de las hamburguesas con el aceite antiadherente de cocinar.
- En un sartén grande, dore por ambos lados las hamburguesas a fuego medio alto por 5 a 8 minutos.
- Hornee las hamburguesas por 10 minutos.
- Tueste las tortillas en el horno por 8 minutos.
- Coloque las hamburguesas en una mitad de la tortilla y doblar la tortilla para servir como un taco.
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