Hongos con Carne Sloppy Joes
Los hongos picados, cuando se sofríen, se mezclan perfectamente con las carnes molidas. Al intercambiar o agregar hongos a una receta puede agregar una porción adicional de vegetales al plato.
Ingredientes
- 1/2 libra hongos botón blanco
- 1/2 libra hongos “crimini” (marrones)
- 1/4 libra carne molida magra 90%
- 1 1/2 cucharadas aceite de canola
- 1/2 taza cebolla picada
- 1 clavo ajo (picado finamente)
- 1 lata 8 oz salsa de tomate. sin sal agregada
- 1 cucharada chile en polvo
- 3 cucharaditas azúcar morena
- 1 cucharadita vinagre de sidra
- 1/8 cucharadita pimienta negra molida
- 4 bollos de trigo
Preparación
1. Pique los hongos de un tamaño y textura aproximado al de la carne molida cocida.
2. Caliente una sartén sobre fuego medio-alto.
3. Agregue la carne molida y los hongos, y cocínelos.
4. Sofríalo hasta que esté cocida la carne de res molida.
5. Retire la mezcla de hongos y carne de la sartén.
6. Agregue las cebollas y el ajo a la sartén; cocínelos hasta que estén dorados.
7. Vuelva a colocar la mezcla de hongos y carne a la sartén, junto con los demás ingredientes.
8. Cocine a fuego lento por unos 10 minutos; retírelo del fuego.
Notas
Sugerencias para servir: Sírvalo con un vaso de leche descremada y una rodaja de sandía.
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