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Pan de Banaha

Pan de Banaha

24 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 6 Porciones
Costo total: $$$$

Si, es Pan de Banaha y no de Banana. El Pan de Banaha es una deliciosa comida preparada con harina de maíz que va bien con cualquier comida. 

Ingredientes

  • 6 tazas agua
  • puñados de hojas de maíz (o 6 hojas de maíz)
  • 2 tazas harina de maíz
  • 1 cucharadita bicarbonato
  • 1 cucharadita sal

Preparación

  1. En una olla grande, ponga a hervir 6 tazas de agua sobre fuego medio a alto.
  2. Hierva las hojas de maíz alrededor de 10 minutos. Retírelas con cuidado.
  3. Corte unas pocas hojas de maíz en tiras. Amarre dos tiras juntas para así formar tiras más largas.    
  4. En un tazón mediano, mezcle los ingredientes secos.
  5. Continúe revolviendo y lentamente agregue un poco de agua hasta que la mezcla quede lo suficiente firme para manipularla fácilmente. 
  6. Forme la mezcla de harina de maíz en 8 bolas ovaladas alrededor de 3 pulgadas de largo.
  7. Envuelva las bolas con las hojas de maíz y use las tiras para amarrarlas y cerrarlas. 
  8. Con cuidado coloque las bolas envueltas en la olla grande con agua hirviendo. La olla debería estar 2/3 llena de agua. Cubra la olla con una tapa y cocine por 30-45 minutos sobre fuego medio a alto.  
  9. Quítele las cubiertas de hojas de maíz y sirva caliente. 

Notas

Dele vida a su pan con pimiento, cebolla y guisantes verdes. Se puede refrigerar y recalentar en una sartén o en el microondas.  

Fuente:

A Harvest of Recipes with USDA Foods
USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Adapted from a recipe by Trista Winnett, Choctaw Nation

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción de Pan de Banaha
Nutrientes Cantidad
Calorias 127
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 452 mg
Total Carbohidrato 27 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 0 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 3 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 10 mg
Hierro 1 mg
Potasio 117 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 127
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 27 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 0 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 3 g
Minerales
Calcio 10 mg
Potasio 117 mg
Sodio 452 mg
Copper 102 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 54 mg
Fósforo 98 mg
Selenio 6 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 4 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 0 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 0 mcg
Folato 10 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 9 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

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