Papas con Limón
Estas papas se cortan y se cubren con una mezcla de jugo de limón, ajo y aceite, luego se hornean hasta que se pueden desmenuzar y queden doradas. Unte el resto de la mezcla sobre las papas y sírvalas caliente.
Ingredientes
- 3 papas medianas
- 1 limón, exprimido (alrededor de 1/4 taza de jugo de limón)
- 1 clavo ajo (picado finamente)
- 2 cucharadas aceite (de oliva, canola o vegetal)
Preparación
1. Caliente el horno a 375°F.
2. Combine ¼ de taza de jugo de limón, 1 diente de ajo picado finamente y 2 cucharadas de aceite.
3. Pele las papas y córtelas en trozos de 1 pulgada.
4. Vierta 1½ cucharadas de aceite y jugo de limón en la cazuela o bandeja para hornear pequeña para cubrir el fondo del recipiente.
5. Coloque las papas en la bandeja y cúbralas con la mezcla de aceite y jugo de limón.
6. Hornee por unos 30 minutos, hasta que las papas estén suaves.
7. Después de sacarlas del horno, unte el resto de aceite y jugo de limón sobre las papas horneadas. Sírvalo caliente.
