Asado en olla de cocción lenta
Imagen de Receta
Hace:
5
porciones
Costo total:
$$$$
El vinagre, la azúcar morena y el ajo se combinan para darle a este asado o barbacoa de res al estilo del sur de los Estados Unidos un sabor dulce y agridulce en la olla de cocción lenta. Sírvalo con ensalada.
Ingredientes
- 1 1/2 libras de filete de diezmillo (sin hueso, de 1.5 pulgadas de grosor)
- 1 diente de ajo (pelado y finamente picado)
- 1/4 taza de vinagre de vino
- 1 cucharada de azúcar morena
- 2 cucharadas de salsa inglesa (Worcestershire)
- 1/2 taza de salsa de tomate (catsup)
- sal (1 cucharadita, opcional)
- 1 cucharadita de mostaza en polvo o preparada
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Corte la carne en diagonal, a contrafibra, en rebanadas de 1 pulgada de ancho y colóquelas en la olla de cocción lenta.
- Combine el resto de los ingredientes y viértalos sobre la carne.
- Mezcle la carne con la salsa.
- Tape y cocine a fuego lento durante 3 a 5 horas.
- Sirva en bollos para hamburguesa con una ensalada mixta.
Putting Your Crock Pot to Work
University of Kentucky Cooperative Extension Service
