Crema de Elote en Diez Minutos
Ingredientes
- 1 cucharadita aceite
- 1/2 cebolla picada
- 1 cucharadita ajo fínamente picada
- 4 cucharadas harina blanca
- 3 tazas leche sin grasa
- 2 cucharaditas mostaza
- 1/4 cucharadita tomillo deshidratada
- pimienta al gusto
- 2 tazas granos de elote previamente congelada
- 4 cucharadas queso cheddar, rallado, reducida en grasa
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente una sartén sobre fuego medio-alto. Agregue el aceite y sofría la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados.
- Mientras tanto, coloque el harina, leche, mostaza y elementos para sazonar en un tazón pequeño y mezcle bien.
- Agregue la mezcla anterior en la sartén seguido de los granos de elote; mezcle bien hasta que la mezcla se espese, unos 3 minutos. Agite frecuentemente para evitar que la mezcla se queme.
- Divida en cuatro tazones y encima coloque 1 cucharada de queso rayado.
Cooking Demo II
Food and Health Communications, Inc.