Dip mexicano de frijoles negros
Imagen de Receta
Hace:
16
porciones
Costo total:
$$$$
¿En busca de un refrigerio saludable para el día del partido? Este dip de frijoles negros es muy colorido, saludable y sabroso. Los niños pueden ayudar en la cocina machacando, mezclando y creando las capas de ingredientes. Acompañándolo con varitas de verdura o totopos integrales horneados, ¡esta es una receta ganadora!
Ingredientes
- 1 lata de frijoles negros bajos en sodio (15 onzas, escurridos y enjuagados)
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de orégano deshidratado
- 1/8 cucharadita de ajo en polvo
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/2 taza de salsa (espesa y con trozos)
- 1/2 taza de crema agria (baja en calorías)
- 1/4 taza de cebollas cambray/cebolletas (picadas)
- 2 onzas de queso cheddar descremado (rallado)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Machaque los frijoles y mézclelos con la cebolla en polvo, el orégano seco, el ajo en polvo y la pimienta de cayena. Viértalos en una fuente para servir.
- Cubra con la salsa, la crema agria, las cebollas cambray (cebolletas) y el queso rallado.
Notas
Sirva como dip con verduras frescas tales como varitas de apio o zanahoria y tiras de pimiento morrón.
Good Food Cookbook
Cornell Cooperative Extension of Onondaga County
