Pan de calabaza
Imagen de Receta
Hace:
32
porciones
Costo total:
$$$$
Dulce y aromático, este pan de calabaza es un fantástico postre decembrino.
Ingredientes
- 1 lata de calabaza (zapallo), 15 onzas
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 taza de yogur natural bajo en grasa
- 1 1/2 tazas de harina (blanca)
- 1 1/2 tazas de harina integral
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de canela
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de pasas
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 350 ºF.
- En un tazón grande, bata bien la calabaza (zapallo), el azúcar, el aceite y el yogur.
- En un tazón mediano, combine las harinas, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Añada a la mezcla de calabaza, revolviendo solo hasta humedecer.
- Incorpore las pasas.
- Vierta en 2 moldes para pan engrasados de 9 x 5 x 3 pulgadas y hornee durante 1 hora, aproximadamente.
- Deje enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos, retire del molde y deje que termine de enfriar.
Notas
Sustitur los huevos y el aceite con yogur, reduce la grasa y el colesterol.
Food for Fitness and Fun
Iowa State University Extension
