Papas al gratín
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
Tiempo de cocido:
15 minutos
Tiempo de preparación:
20 minutos
Este es un acompañamiento sustancioso que complementará bien una receta de sabroso pescado y una ensalada fresca.
Ingredientes
- 6 tazas de papas
- 2 cucharadas de margarina
- 1 taza de cebolla (en rodajas)
- 3 cucharadas de harina
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 tazas de leche entera
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Lave, pele y corte en rodajas finas las papas.
- Derrita 1 cucharada de margarina en una sartén pesada y profunda. Retireue la sartén del fuego, extienda la mitad de las rebanadas de papa sobre la sartén.
- Cubra las papas con cebolla. Espolvoree la mitad de la harina y la pimienta sobre la mezcla de papa.
- Añada las rodajas de papa restante. Corte 1 cucharada de margarina en trozos pequeños y reparta sobre la mezcla de papa.
- Vierta la leche sobre la mezcla de papa y ponga a hervir a fuego alto. Reduzca la llama, tape y cocine a fuego medio-bajo hasta que las papas estén tiernas, unos 15 minutos.
Notas
¡No pele las papas para hacerlas más nutritivas!
Recipes and Tips for Healthy, Thrifty Meals
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
