Pastelitos de avena para el refrigerio
Imagen de Receta
Hace:
60
porciones
Costo total:
$$$$
Estos pasteles de avena son ricos en granos enteros y sabor, lo que los hace perfectos para compartir con los amigos y la familia.
Ingredientes
- 6 tazas de avena (cruda)
- 2 tazas de harina integral
- 1 taza de harina blanca
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 3/4 taza de margarina suavizada
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de saborizante de vainilla
- 2 claras de huevo (batidas)
- 1 cucharada de agua
- 1 taza de pasas
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 375 ºF. Mezcle la avena, la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en un tazón grande.
- Corte la margarina hasta que cobre una consistencia parecida a la de la harina de maíz.
- Combine el aceite, la vainilla, las claras de huevo y el agua. Incorpore a los ingredientes secos y las pasas, mezclando solo hasta homogeneizar la mezcla.
- Lávese muy bien las manos y enharínelas en harina blanca o de maíz. Arranque pedazos de la masa y forme bolitas de 1 pulgada de diámetro.
- Coloque las bolitas en una bandeja para hornear (engrasada con aceite en aerosol) y aplánelas ligeramente hasta un espesor de 1/4 pulgada.
- Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta dorar ligeramente. Deje enfriar y luego guarde en un recipiente con tapa hermética.
Healthy Futures
Virginia Cooperative Extension
