Postre crujiente de invierno
¿Qué es ese dulce aroma a canela que emana de su cocina? Es este postre crujiente de invierno preparado con manzana y arándano.
Ingredientes
- 2 cucharadas de canela
- 3 cucharadas de margarina
- 1/2 taza de azúcar
- 3 cucharadas de harina (blanca)
- 1 cucharadita cáscara de limón (rallada)
- 5 tazas de manzana (sin pelar, en rebanadas)
- 1 taza de arándanos (frescos)
- 2/3 taza de avena en hojuelas
- 1/3 taza de azúcar morena (compactada)
- 1/4 taza de harina integral
Preparación
Lávese las manos con agua y jabón.
Para el relleno:
1. Combine el azúcar, la harina y la ralladura de limón en un tazón mediano y mezcle bien.
2. Incorpore la manzana y los arándanos.
3. Con una cuchara, vierta en una fuente para hornear de 6 tazas de capacidad.
Para la costra:
1. Combine la avena, el azúcar morena, la harina y la canela en un tazón pequeño.
2. Incorpore la margarina derretida.
3. Esparza la mezcla sobre el relleno.
4. Hornee durante 375 ºF durante 40 minutos o hasta que el relleno burbujee y la costra dore.
5. Sirva caliente o a temperatura ambiente.
Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way
US Department of Health and Human Services
National Heart, Lung, and Blood Institute
