Salsa blanca ligera
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Hace:
1
porción
Costo total:
$$$$
Dele una textura cremosa a sus sopas y guisados con esta salsa fácil de preparar.
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- sal y pimienta (al gusto, opcional)
- 1 taza de leche descremada (o 1/3 de taza de leche en polvo y agua suficiente para preparar 1 taza de leche)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En una olla pequeña, derrita la mantequilla a fuego bajo.
- Añada la harina, la sal y la pimienta a la mezcla.
- Añada gradualmente la leche.
- Deje hervir, revolviendo constantemente hasta que la mezcla adquiera una consistencia suave y burbujee (la consistencia debe ser como la de una crema ligera).
- Retire del fuego.
Notas
Úsela para estofados y sopas a base de crema.
Lifeskills in Food Education, Food Skills Cookbook
University of Hawaii at Manoa Cooperative Extension
Food Stamps Nutrition Education Program
