Salsa de melón
Imagen de Receta
Hace:
12
porciones
Costo total:
$$$$
En una explotsión de deliciosos sabores de verano, esta receta de salsa es increíble con cualquier tipo de melón que tenga a mano.
Ingredientes
- 2 tazas de melón cantalupo o chino, o sandía, o cualquier combinación de ellos
- 1 taza de pepino (pelado, sin semillas y picado)
- 1/4 taza de cebolla blanca o morada (picada)
- cilantro o menta frescos (2 cucharadas, picados, opcional)
- 1/2 chile/ají jalapeño (finamente picado y sin semillas, o salsa picante al gusto)
- 1/4 taza de jugo de limón real (amarillo) o verde
- 1 cucharada de azúcar blanca o morena
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes.
- Pruebe y sazone con más jugo de limón real (amarillo) o verde y azúcar, si la necesita.
- Cubra y refrigere durante por lo menos 30 minutos. Sirva con pescado o pollo a la parrilla
Notas
Precaución: Al manipular chiles (ajíes) picantes, los aceites que estos sueltan pueden causar irritación y sensación de ardor en la piel. Puede usar guantes de cocina limpios o lavarse muy bien las manos después de preparar este platillo. NO SE LLEVE LAS MANOS A LOS OJOS.
Montana State University Extension Service
Nutrition Education Program
