Sartenada de repollo
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
Esta delicia es una crucífera sabrosa y rápida de preparar. Prueba esta receta con repollo ya sea verde o morado, o una combinación de ambos.
Ingredientes
- 1 1/2 cucharaditas de mantequilla (o margarina)
- 1 taza de repollo/col (finamente picado)
- 1/8 cucharadita de sal
- pimienta negra (al gusto)
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de jugo de limón real (amarillo)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Derrita la mantequilla o margarina en una sartén o cazuela pesada.
- Añada el repollo (col) y espolvoree con sal y pimienta. Añada el agua.
- Cubra la sartén con una tapa hermética para retener el vapor.
- Cocine a fuego lento hasta que el repollo esté tierno (de 6 a 8 minutos), revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.
- Añada el jugo de limón real (amarillo) y sirva.
Creative Vegetable Cookery
North Dakota State University Extension Service
