Tofu con espinacas
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Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Espinacas, tofu y semillas de ajonjolí son una combinación divertida y deliciosa que puede prepararse en cuestión de minutos para crear una guarnición rápida y deliciosa.
Ingredientes
- 1 paquete de tofu firme (14 onzas)
- 1 cucharada de aceite
- 4 tazas de espinacas frescas (2 manojos)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1/3 cucharada de semillas de ajonjolí (1 cucharadita, tostadas)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Escurra el tofu y córtelo en cubos de 1 pulgada.
- Troce la espinaca en pedazos pequeños.
- En una sartén grande, caliente el aceite y sofría los cubos de tofu durante unos minutos. Mueva el tofu hacia el centro de la sartén.
- Incorpore las espinacas y la salsa de soja.
- Tape la sartén y cocine hasta sofreír las espinacas.
- Espolvoree las semillas de ajonjolí.
Notas
Puede utilizar otras verduras de hoja verde.
Lifeskills in Food Education, Food Skills Cookbook
University of Hawaii at Manoa Cooperative Extension
Food Stamps Nutrition Education Program
