Bok choy con ajo
Imagen de Receta
Hace:
3
porciones
Costo total:
$$$$
Tiempo de cocido:
10 minutos
Tiempo de preparación:
10 minutos
Esta receta rápida y sencilla de colchina solo lleva ajo, sal y aceite vegetal, para darle un delicioso sabor.
Ingredientes
- 1 de bok choy (col china) (1 libra)
- 5 clavos dientes de ajo (use 4 o 6, finamente picados, o de 1 a 1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo)
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
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Lávese las manos con agua y jabón.
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Corte el bok choy (col china) transversalmente en trozos del tamaño de un bocado.
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En una sartén mediana a fuego alto, saltee el ajo en el aceite hasta que esté fragante. Si utiliza ajo en polvo, añada la sal en el siguiente paso.
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Añada el bok choy y revuelva rápidamente. Añada la sal. Revuelva hasta que las hojas queden bien sofritas, y los tallos estén tiernos y crujientes. Sirva caliente.
Notas
¿No tiene dientes de ajo a mano? Añada 1½ cucharaditas de ajo en polvo en el paso 3.
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Oregon State University Cooperative Extension Service
