Calabacines al gratín
Imagen de Receta
Hace:
7
porciones
Costo total:
$$$$
Tiempo de cocido:
20 minutos
Una manera rápida y deliciosa de preparar los calabacines o calabacitas que sobreabundan en su jardín o en el mercado este verano.
Ingredientes
- 4 tazas de calabacines (zapallitos) (en rodajas finas)
- 1/2 taza de cebolla (en rodajas)
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de margarina
- pimienta negra (al gusto)
- 3 cucharadas de queso parmesano (rallado)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Lave y rebane las verduras. Coloque los calabacines (zapallitos), la cebolla, el agua, la margarina y la pimienta en una sartén. Tape y cocine a fuego medio durante un minuto.
- Destape y cocine hasta que estén fritos, pero suaves, unos 10 minutos.
- Deles vuelta con una cuchara para que se cocinen de manera uniforme.
- Espolvorée con el queso; revuelva ligeramente.
- Sirva de inmediato.
Notas
Puede servirse sobre arroz o pasta. Puede usar pimientos verdes en lugar de cebolla. También puede usar calabacitas verdes o amarillas en lugar de calabacines.
Eating Right Is Basic
Michigan State University Cooperative Extension Service
Nutrition Education Program
