Camote con manzana al horno
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Disfrute del sabor del otoño con la combinación de camotes y manzanas de esta deliciosa guarnición. Sírvala con pavo o pollo asado y una ensalada verde copiosa.
Ingredientes
- 3 1/2 tazas de camotes (de lata, escurridos; aparte 2 cucharadas del líquido)
- 2 tazas de manzanas (peladas, descorazonadas y cortadas en trocitos)
- 6 cucharaditas de azúcar morena (compactada, 2 cucharadas)
- 1/3 taza de nueces pecanas (picadas, o cualquier otra variedad de nuez)
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida, sin sal)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 350 ºF.
- Coloque los camotes en una fuente para hornear.
- Añada las manzanas.
- Vierta 2 cucharadas del líquido de los camotes sobre la mezcla.
- Mezcle el azúcar morena, las nueces pecanas, la harina y la mantequilla derretida en un tazón pequeño.
- Espolvoree sobre la mezcla de camotes y manzanas.
- Hornee durante 20 a 30 minutos, hasta que la superficie dore y burbujee.
Notas
Las manzanas de la variedad granny smith son las mejores para esta receta.
Eating Smart, Being Active
Colorado State University and University of California at Davis
