Cazuela de atún de preparación rápida
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Esta cremosa cazuela se puede preparar fácilmente con antelación. Disfrútelo con calabazas de invierno o camotes asados para una colorida comida.
Ingredientes
- 1 taza de agua
- 5 onzas de tallarines de huevo (anchos)
- 1 lata de crema de champiñones baja en sodio (10.75 onzas)
- 1/3 taza de leche descremada
- 1 lata de atún en agua (6.5 onzas, escurrido)
- 1 taza de chícharos/arvejas (congelados)
- migas de pan (1 taza, opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 350 °F.
- Ponga a hervir 1 cuarto de galón de agua en una olla grande y cueza los tallarines de huevo durante 2 minutos.
- Tape la olla, retírela de la lumbre y deje reposar durante10 minutos.
- Mientras tanto, mezcle el agua, la crema y la leche en un tazón.
- Incorpore el atún y los chícharos (arvejas) a la mezcla y vierta en una cazuela de 1 cuarto de galón.
- Escurra bien los tallarines e intégrelos a la mezcla de atún.
- Espolvoree con migas de pan por encima, si lo desea.
- Hornee durante 30 minutos.
Notas
Para reducir el contenido de sodio, utilice crema de champiñones baja en sodio.
Healthy Cookbook for African American Populations
Recipe by Tara Caulder, Soaad Ali, and Laide Bello
(Supervised by Dr. Mira Mehta and Terri Kieckhefer)
