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Deditos de lechuga

Deditos de lechuga

59 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 2 porciones
Costo total: $$$$

Ligera y sabrosa, es fácil hacer el doble de esta ensalada para cuando tenga compañía o para presentar a los niños nuevas verduras. Brillantes y coloridos betabeles, junto con zanahorias, pepinos y semillas de girasol crujientes, hacen de esta una guarnición o aperitivo fácil de preparar.

Ingredientes

  • 4 hojas de lechuga iceberg (grande)
  • 1 pepino (en rodajas)
  • 1 betabel/remolacha (en tiras)
  • 1 zanahoria mediana (rallada)
  • 6 cucharadas de semillas de girasol
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Coloque las hojas de lechuga sobre una superficie plana. Acomode todos los ingredientes sobre cada hoja: pepinos, zanahorias, betabeles (remolachas) y semillas de girasol.
  3. Rocíe cada hoja con aceite de oliva y vinagre balsámico.
  4. Enrolle lentamente la hoja con todos los ingredientes.
Origen:

University of California at Davis
Children's Garden Program

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 2 rollitos, 1/2 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 229
Grasa Total 17 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 0 mg
Sodio 146 mg
Total Carbohidrato 16 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 6 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 52 mg
Hierro 2 mg
Potasio 600 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 229
Grasa Total 17 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 6 g
Grasa Poliinsaturada 8 g
Ácido Linoleico 8 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 16 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 6 g
Minerales
Calcio 52 mg
Potasio 600 mg
Sodio 146 mg
Copper 560 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 58 mg
Fósforo 330 mg
Selenio 19 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 264 mcg RAE
Vitamina B6 0.3 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 8 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 7 mg
Vitamina K 19 mcg
Folato 126 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 2 mg
Colina 25 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 1/2 tazas
Proteína 1 1/2 onzas

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