Bagels deliciosos
Imagen de Receta
Hace:
16
bagels (roscas de pan)
Costo total:
$$$$
¿Sabía que puede preparar sus propios bagels (panes en forma de rosca) frescos, deliciosos y ricos en granos integrales en casa? Esta receta rinde lo suficiente como para compartir con familiares y amigos, o para congelar el excedente y que le dure semanas.
Ingredientes
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de levadura
- 1 1/2 tazas de agua caliente
- 2 tazas de harina integral
- 1 1/4 tazas de harina blanca
- 1 cucharadita de aceite de canola
- canela (opcional)
- azúcar (opcional)
- sal (opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Mezcle el azúcar, la levadura, el agua y la harina.
- Engrase el interior de un tazón con aceite. Coloque la masa en el tazón y dele vuelta para cubrirla con el aceite. Deje subir la masa durante 30 minutos.
- Aplaste la masa y divídala en 16 porciones. Deles forma de bola y haga un agujero en el centro con los dedos.
- Coloque sobre una bandeja para hornear bien engrasada y cubra con una toalla durante 15 a 20 minutos para permitir que suba de nuevo. Ponga a hervir 2 pulgadas de agua en una olla.
- Con una espumadera, coloque suavemente cada bagel en el agua hirviendo durante 1 minuto por cada lado. Retire y deje secar sobre una toalla. Coloque de nuevo en la bandeja para hornear. Si lo desea, espolvoree los bagels con una mezcla de canela y azúcar o con sal.
- Hornee a 475 °F durante 8 a 12 minutos.
Originally named "Yummy Bagels" Adapted from: Cooking For You or Two
University of Wyoming Extension
Cent$ible Nutrition Program
